मिक्स फ्रूट रायता रेसिपी | Mixed Fruit Raita Recipe in Hindi | हेल्दी और टेस्टी फ्रूट रायता डेजर्ट
मिक्स फ्रूट रायता रेसिपी एक ऐसी स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है। गर्मियों के मौसम में ठंडा-ठंडा रायता न सिर्फ स्वाद बढ़ाता है, बल्कि शरीर को ठंडक और ताजगी भी देता है। यह Fruit Raita Recipe खासकर उन लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होती है जो हेल्दी, झटपट और फ्रेश रेसिपी ढूंढ रहे हैं।
इस हेल्दी रेसिपी इन हिंदी में हम ताजे मौसमी फल, गाढ़ा दही और कुछ साधारण मसालों का इस्तेमाल करके एक बहुत ही टेस्टी रायता तैयार करेंगे। चाहे आप इसे दोपहर के खाने के साथ परोसें या किसी पार्टी में डेज़र्ट के तौर पर, यह मिक्स फ्रूट रायता रेसिपी हर बार वाहवाही बटोरती है।
📋 मुख्य जानकारी (Mixed Fruit Raita Recipe Details)
- ⏱️ तैयारी का समय: 5–10 मिनट
- 🍳 पकाने का समय: नहीं
- 🕒 कुल समय: 10 मिनट
- 🍽️ रेसिपी प्रकार: रायता / डेज़र्ट / झटपट रायता
- 👨👩👧👦 सर्विंग: 3–4 लोग
- 👩🍳 रेसिपी कैटेगरी: हेल्दी रेसिपी इन हिंदी, Fruit Raita Recipe
🧂 आवश्यक सामग्री (Ingredients for मिक्स फ्रूट रायता रेसिपी)
फलों के लिए:
- ¼ कप सेब (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 केला (स्लाइस में कटा)
- ¼ कप पपीता (मध्यम पका हुआ)
- ½ कप अनारदाना
- 4–5 अंगूर (बीज रहित, कटे हुए – वैकल्पिक)
- 2–3 स्ट्रॉबेरी (मौसम अनुसार – वैकल्पिक)
दही और मसाले के लिए:
- 1 कप गाढ़ा और ताज़ा दही
- ½ छोटी चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
- ½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 बड़े चम्मच चीनी (स्वाद अनुसार)
- स्वादानुसार नमक
- 1 छोटी चम्मच शहद (अगर चीनी नहीं डालना चाहते हैं)
टॉपिंग के लिए:
- 2 बड़े चम्मच मिक्स ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, पिस्ता – बारीक कटे)
- 1 बड़ी चम्मच किशमिश
- 1 बड़ी चम्मच बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया
- 2–3 बूंदें गुलाब जल (फ्लेवर के लिए – वैकल्पिक)
👩🍳 मिक्स फ्रूट रायता रेसिपी – स्टेप बाय स्टेप विधि
🔹 Step 1: दही तैयार करें
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में दही डालें। अब उसमें चीनी, नमक, काली मिर्च पाउडर और भुना जीरा पाउडर मिलाएं। इन सभी चीज़ों को अच्छे से फेंटें ताकि दही बिल्कुल स्मूद हो जाए। यह Fruit Raita Recipe का बेस होता है, जो रायते को क्रीमी और स्वादिष्ट बनाता है।
🔹 Step 2: फल काटें और डालें
अब सारे फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें – जैसे सेब, केला, पपीता और अनार। फलों को ताजगी के साथ काटना ज़रूरी है ताकि मिक्स फ्रूट रायता रेसिपी का स्वाद बना रहे।
🔹 Step 3: दही में मिलाएं
अब कटे हुए फल, किशमिश और मिक्स ड्राई फ्रूट्स को दही में डालें। ऊपर से बारीक कटा हुआ धनिया डालें और सारी सामग्री को धीरे से मिलाएं।
🔹 Step 4: ठंडा करके परोसें
अब आपका हेल्दी और स्वादिष्ट Fruit Raita Recipe तैयार है। इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें और फिर ठंडा-ठंडा परोसें।
🍽️ मिक्स फ्रूट रायता कैसे परोसें?
- इसे आप गर्मियों के दोपहर के खाने में प्लेन राइस, जीरा राइस, या आलू गोभी की सब्जी के साथ परोस सकते हैं।
- यह रायता पार्टी रेसिपी, किटी पार्टी, या बच्चों की टिफिन रेसिपी के तौर पर भी एक बढ़िया विकल्प है।
- ठंडा रायता स्वाद में ज्यादा बेहतर होता है, इसलिए सर्व करने से पहले इसे ज़रूर फ्रिज में रखें।
💡 सुझाव (Tips for Best मिक्स फ्रूट रायता रेसिपी)
- दही को ज़्यादा पतला न करें, इससे रायता पानी जैसा हो सकता है।
- फलों को काटते ही तुरंत मिलाएं, ताकि वो ऑक्सिडाइज होकर काले ना हों।
- ज़्यादा पके फल इस्तेमाल न करें, खासकर केला और पपीता।
- अगर आपको मीठा रायता पसंद है, तो शहद का भी उपयोग कर सकते हैं – यह बच्चों के लिए टेस्टी और हेल्दी रेसिपी इन हिंदी बन जाती है।
- आप इस Fruit Raita Recipe में मौसमी फल जैसे आम, कीवी या स्ट्रॉबेरी भी शामिल कर सकते हैं।
- ड्राई फ्रूट्स को हल्का सा भून लें – इससे स्वाद और टेक्सचर दोनों बेहतर होंगे।
❓ अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQ – Mixed Fruit Raita Recipe)
Q1. क्या मिक्स फ्रूट रायता रेसिपी बच्चों के लिए सही है?
जी हां, यह एक हेल्दी रेसिपी इन हिंदी है जो बच्चों के लिए भी फायदेमंद है। इसमें दही से कैल्शियम और फल से विटामिन्स मिलते हैं।
Q2. क्या मैं इस Fruit Raita Recipe को मीठा भी बना सकती हूँ?
अगर आप चाहें तो इसमें शहद या और थोड़ी चीनी डालकर हल्का मीठा बना सकते हैं। मीठा रायता बच्चों और मीठा पसंद करने वालों को ज़्यादा पसंद आता है।
Q3. इसे कितनी देर तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं?
आप इसे 3–4 घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं। लेकिन लंबे समय तक रखने से फल पानी छोड़ सकते हैं, जिससे मिक्स फ्रूट रायता रेसिपी का स्वाद बिगड़ सकता है।
Q4. क्या इसमें दही के बदले योगर्ट का इस्तेमाल किया जा सकता है?
हाँ, अगर आप हेल्दी वर्जन चाहें तो Greek Yogurt का उपयोग भी कर सकते हैं।
Q5. कौन-कौन से फल इस रेसिपी में अच्छे लगते हैं?
सेब, केला, पपीता, अनार, कीवी, अंगूर, आम – सभी अच्छे हैं। बस खट्टे फल ज़्यादा मात्रा में न डालें।
🔚 निष्कर्ष (Conclusion)
मिक्स फ्रूट रायता रेसिपी सिर्फ एक रायता नहीं बल्कि एक स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश है जिसे हर कोई पसंद करेगा। चाहे आपको कुछ झटपट बनाना हो या बच्चों को फल खिलाने का मजेदार तरीका ढूंढना हो – यह Fruit Raita Recipe हर मौके के लिए परफेक्ट है। दही की ठंडक, फलों की मिठास और मसालों की खुशबू इसे खास बनाती है।
तो देर किस बात की? आज ही ट्राय करें यह हेल्दी रेसिपी इन हिंदी, और गर्मियों के मौसम में सेहत और स्वाद दोनों का मज़ा लें।
Related Recipes:
🔗 Related Recipes: