अगर आपको
🍝 Creamy
💗 हल्का tangy
और restaurant जैसा
Pasta बनाना है,
तो ये Pink Pasta Sauce आपके लिए बिल्कुल perfect है 😍
White sauce की creaminess
और red sauce का tangy taste
जब साथ आता है —
तो बनता है perfect dinner 🤤
इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Pink sauce सही proportion में कैसे बनाएं
✔ Creamy texture का secret
✔ Sauce split होने से कैसे बचाएं
✔ Beginners के लिए easy method
🍝 Pink Pasta Sauce बनाने की विधि
🥣 सामग्री (Ingredients)
मक्खन – 1 टेबलस्पून
तेल – 1 छोटा चम्मच
लहसुन – 1 टेबलस्पून (बारीक कटा)
मैदा – 1 टेबलस्पून
दूध – 1 कप
टमाटर प्यूरी – ½ कप
फ्रेश क्रीम – 2 टेबलस्पून
लाल मिर्च फ्लेक्स – ½ छोटा चम्मच
मिक्स्ड हर्ब्स – ½ छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च – ¼ छोटा चम्मच
👩🍳 Step-by-Step विधि
Step 1: Garlic base तैयार करें
पैन गरम करें।
मक्खन और तेल डालें।
अब लहसुन डालकर
हल्का सुनहरा होने तक भूनें 😍
Step 2: White Sauce बेस
मैदा डालें
और 30–40 सेकंड हल्का भूनें।
धीरे-धीरे दूध डालें
और लगातार चलाते रहें 🤍
2–3 मिनट में
smooth white sauce तैयार हो जाएगा।
Step 3: Red Sauce मिलाएँ
अब टमाटर प्यूरी डालें।
अच्छे से mix करें।
Sauce का रंग
हल्का pink होने लगेगा 😍
Step 4: Creamy Touch
अब फ्रेश क्रीम डालें।
नमक, काली मिर्च,
लाल मिर्च फ्लेक्स
और मिक्स्ड हर्ब्स डालें 🤤
2–3 मिनट simmer करें।
Step 5: Ready
जब sauce smooth, creamy
और glossy दिखे —
तो गैस बंद करें 💗
अब इसमें उबला pasta डालकर toss करें।
🍽️ सर्व करने का तरीका
गरमागरम Pink Pasta serve करें 😍
✔ ऊपर से grated cheese
✔ Chili flakes sprinkle
✔ Garlic bread के साथ
💡 परफेक्ट Pink Sauce के लिए टिप्स
✔ दूध धीरे-धीरे डालें
✔ लगातार चलाते रहें
✔ टमाटर प्यूरी ज्यादा खट्टी न हो
✔ Cream अंत में डालें
❌ आम गलतियाँ
❌ मैदा ज्यादा भून देना
❌ दूध एक साथ डाल देना
❌ High flame पर पकाना
❌ ज्यादा खट्टी tomato puree लेना
📌 Variations
• Spicy Pink Sauce
• Cheese Loaded Pink Sauce
• Jain Pink Sauce (बिना लहसुन)
• Mushroom Pink Pasta Sauce
📌 निष्कर्ष
Pink Pasta Sauce
Creamy,
romantic
और restaurant-style special sauce है 😍
अगर आपको ये
pink pasta sauce recipe in hindi
पसंद आई हो
तो इसे शेयर करें और
MitaliDeliciousKitchen पर
ऐसी ही special dinner recipes के लिए विज़िट करते रहें 💚
भारतीय सब्ज़ी रेसिपीज़
