अगर आपको
सर्दियों में
हल्का, गरम
और देसी स्वाद वाला Moong Dal Soup 😍
पसंद है,
तो यह recipe आपके लिए बिल्कुल perfect है 🔥
मूंग दाल
पचने में आसान होती है
और शरीर को natural ताकत देती है 🤤
Diet followers, elders
या light dinner option —
हर किसी के लिए ये soup best है 😍
इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Moong Dal Soup smooth कैसे बनाएं
✔ दाल भारी न लगे उसका तरीका
✔ देसी स्वाद के साथ हल्का soup
✔ सर्दियों के लिए perfect healthy soup
🥣 Moong Dal Soup बनाने की विधि
🥣 सामग्री (Ingredients)
धुली मूंग दाल – ½ कप
प्याज़ – 1 छोटा (कटा हुआ)
लहसुन – 3–4 कलियाँ
जीरा – ½ छोटा चम्मच
हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
काली मिर्च – ½ छोटा चम्मच (कुटी हुई)
नमक – स्वादानुसार
घी / तेल – 1 छोटा चम्मच
पानी – 3 कप
👩🍳 Step-by-Step विधि
Step 1: दाल पकाएँ
मूंग दाल को
अच्छे से धो लें।
प्रेशर कुकर में
दाल, हल्दी और पानी डालें।
2–3 सीटी आने तक
पका लें 😍
Step 2: दाल पीसें
पकी हुई दाल को
थोड़ा ठंडा करें।
मिक्सर में डालकर
smooth प्यूरी बना लें 🤤
Step 3: तड़का तैयार करें
एक पैन में
घी या तेल गरम करें।
जीरा डालें
फिर लहसुन और प्याज़ डालकर
हल्का सुनहरा होने तक भूनें 😍
Step 4: Soup बनाएं
अब दाल की प्यूरी
पैन में डालें।
नमक और
कुटी हुई काली मिर्च डालें।
धीमी आंच पर
5–7 मिनट पकाएँ
बस हल्का उबाल आने तक 🤤
🍽️ सर्व करने का तरीका
गरमागरम Moong Dal Soup परोसें 😍
✔ Plain toast
✔ Multigrain bread
✔ या light dinner के रूप में
💡 परफेक्ट Moong Dal Soup के लिए टिप्स
✔ मूंग दाल ही लें (heavy नहीं लगती)
✔ ज्यादा मसाले न डालें
✔ घी थोड़ा ही डालें
✔ soup ज्यादा गाढ़ा न रखें
❌ आम गलतियाँ
❌ दाल पूरी न पकाना
❌ बहुत ज्यादा घी डालना
❌ तेज़ आंच पर उबालना
📌 Variations
• Moong Dal Garlic Soup
• Jeera Moong Dal Soup
• Vegetable Moong Dal Soup
📌 निष्कर्ष
Moong Dal Soup (Winter Special)
एक हल्का, देसी
और पेट के लिए
बहुत ही आरामदायक हेल्दी सूप है 😍
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moong dal soup recipe in hindi
पसंद आई हो
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