अगर आपको
हल्का, खुशबूदार और fluffy Jeera Rice 😍
पसंद है
जो दाल, कढ़ी या सब्ज़ी के साथ
हर बार perfect लगे,
तो ये recipe आपके लिए बिल्कुल सही है 🔥
Beginners अक्सर
चावल चिपचिपे बना लेते हैं 😅
लेकिन सही ratio और तरीका अपनाओ
तो जीरा राइस हमेशा perfect बनता है 💚
इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Jeera Rice सही तरीके से कैसे बनाएं
✔ चावल fluffy और अलग-अलग कैसे रखें
✔ जीरे की खुशबू कैसे निकाले
✔ Beginners के लिए easy cooking tips
🥣 Jeera Rice बनाने की विधि
🥣 सामग्री (Ingredients)
बासमती चावल – 1 कप
पानी – 2 कप
घी / तेल – 1 टेबलस्पून
जीरा – 1 छोटा चम्मच
तेज पत्ता – 1
नमक – स्वादानुसार
(optional)
हरी मिर्च – 1 (चीरी हुई)
👩🍳 Step-by-Step विधि
Step 1: चावल तैयार करें
चावल को
2–3 बार अच्छे से धोकर
20 मिनट भिगो दें 😍
अब पानी निकाल दें।
Step 2: जीरा तड़का
कुकर या पैन में
घी गरम करें।
जीरा डालें
और हल्का चटकने दें 🤤
अब तेज पत्ता
और हरी मिर्च डालें।
Step 3: चावल डालें
भीगे हुए चावल डालें
और 1 मिनट हल्के हाथ से चलाएँ 😍
अब नमक डालें।
Step 4: चावल पकाएँ
पानी डालें
और उबाल आने दें।
ढककर
धीमी आंच पर
8–10 मिनट पकाएँ 🤍
या कुकर में
1 सीटी आने तक पकाएँ।
Step 5: Final touch
गैस बंद करें
और 5 मिनट rest दें।
फिर कांटे से
हल्के हाथ से fluff करें 😍
🍽️ सर्व करने का तरीका
गरमागरम Jeera Rice परोसें 😍
✔ दाल तड़का
✔ कढ़ी
✔ पनीर या कोई भी सब्ज़ी
✔ लंच बॉक्स के लिए भी बढ़िया
💡 परफेक्ट Jeera Rice के लिए टिप्स
✔ बासमती चावल ही इस्तेमाल करें
✔ पानी का सही ratio रखें (1:2)
✔ चावल पकने के बाद तुरंत न चलाएँ
✔ घी से बेहतर खुशबू आती है
❌ आम गलतियाँ
❌ चावल ज्यादा पकाना
❌ ज्यादा पानी डालना
❌ पकते समय बार-बार चलाना
❌ बिना भिगोए चावल पकाना
📌 Variations
• Butter Jeera Rice
• Jeera Rice without Bay Leaf
• Restaurant Style Jeera Rice
📌 निष्कर्ष
Jeera Rice
एक simple,
हल्का
और beginner-friendly
चावल की रेसिपी है 😍
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jeera rice recipe in hindi
पसंद आई हो
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