अगर आपको
कुरकुरी noodles,
तेज-चटपटी sauces
और street style Chinese Bhel 😍
बहुत पसंद है,
तो ये recipe आपके लिए बिल्कुल perfect है 🔥
मुंबई की गलियों में मिलने वाली
वो famous Indo-Chinese chaat 🤤
जो एक बार खाओ
तो रुकने का मन नहीं करता।
Evening snack हो,
friends gathering
या party starter —
ये dish हर बार hit रहती है 😍
इस पोस्ट में आप सीखेंगे:
✔ Chinese Bhel बिल्कुल crispy कैसे रखें
✔ Sauce का perfect balance
✔ Noodles soft न हों उसका secret
✔ Street style taste घर पर कैसे लाएँ
🥣 Chinese Bhel बनाने की विधि
🥣 सामग्री (Ingredients)
फ्राइड हक्का नूडल्स – 2 कप (crushed)
पत्ता गोभी – ½ कप (पतली कटी)
गाजर – ¼ कप (जुलियन कटी)
हरा प्याज़ – ¼ कप (कटा हुआ)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
Sauces के लिए:
सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
रेड चिली सॉस – 1 टेबलस्पून
टोमैटो केचप – 1 टेबलस्पून
सिरका – ½ छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च – ¼ छोटा चम्मच
तेल – 1 छोटा चम्मच
👩🍳 Step-by-Step विधि
Step 1: Sauce mix तैयार करें
एक बाउल में
सोया सॉस,
रेड चिली सॉस,
टोमैटो केचप
और सिरका मिलाएँ 😍
Step 2: Veggies मिलाएँ
अब इसमें
पत्ता गोभी,
गाजर,
हरा प्याज़
और हरी मिर्च डालें 🤤
Step 3: Noodles डालें
क्रश किए हुए
fried noodles डालें।
नमक और काली मिर्च डालकर
हल्के हाथ से toss करें 😍
Step 4: Final touch
ऊपर से
1 छोटा चम्मच तेल डालें
(ये street style shine देता है 🤤)
तुरंत serve करें 😍
🍽️ सर्व करने का तरीका
ताज़ा-ताज़ा Chinese Bhel परोसें 😍
✔ Evening snack
✔ Party starter
✔ Tea-time chaat
💡 परफेक्ट Chinese Bhel के लिए टिप्स
✔ Noodles बिल्कुल ठंडे हों
✔ Sauce ज़्यादा न डालें
✔ Serve करने से पहले ही mix करें
✔ Veggies fresh और crunchy हों
❌ आम गलतियाँ
❌ Noodles गरम रहते हुए मिलाना
❌ Sauce ज़्यादा डालना
❌ पहले से बनाकर रखना
📌 Variations
• Jain Chinese Bhel
• Spicy Schezwan Chinese Bhel
• Garlic Chinese Bhel
📌 निष्कर्ष
Chinese Bhel (Mumbai Style)
एक कुरकुरी,
चटपटी
और super-addictive
street-food chaat है 😍
अगर आपको ये
chinese bhel recipe in hindi
पसंद आई हो
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