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गुजराती उंधियू रेसिपी Gujarati undhiyu recipe in hindi

June 7, 2025 by Mitali Delicious Kitchen

गुजराती उंधियू रेसिपी | Undhiyu recipe in Hindi | सुरती उंधियू स्टेप बाय स्टेप | Authentic Gujarati Undhiyu at Home

📝 परिचय गुजराती उंधियू रेसिपी (Undhiyu recipe in Hindi) गुजरात की सबसे प्रसिद्ध और पारंपरिक सब्ज़ियों में से एक है, जो मुख्यतः सर्दियों में बनाई जाती है। “उंधियू” शब्द का अर्थ होता है “उल्टा”, क्योंकि पारंपरिक तौर पर इसे मिट्टी के बर्तन में उल्टा करके धीमी आँच पर पकाया जाता था। यही इसकी खासियत है […]