ठेकुआ रेसिपी | Thekua Recipe in Hindi | छठ पूजा का सबसे पवित्र प्रसाद

भारत में जब छठ पूजा आती है, तो घर-घर में गुड़, घी और आटे की खुशबू फैल जाती है। यही है असली Thekua Recipe in Hindi – परंपरा और भक्ति का स्वाद।

🌞 यह सिर्फ मिठाई नहीं — भक्ति का प्रतीक है।

🌾 बिना दूध-पानी के बनता है।

💛 लंबे समय तक खराब नहीं होता।

🔥 Bihar, Jharkhand & UP की पहचान।

Ingredients (सामग्री सूची)

🔸 गेहूं का आटा – 2 कप 🔸 गुड़ – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ) 🔸 नारियल – ½ कप 🔸 इलायची, सौंफ, घी 🔸 तेल – तलने के लिए

गुड़ का घोल तैयार करें

थोड़े पानी में गुड़ पिघलाएँ, ठंडा होने दें। यही देता है Thekua को natural sweetness!

Step 1

आटा गूंथना

आटा, नारियल, सौंफ, इलायची और घी मिलाएँ। धीरे-धीरे गुड़ का घोल डालकर सख्त आटा गूंथें।

Step 2

आकार और तलना

छोटे गोले बनाकर हाथ से ठेकुआ दबाएँ। मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

Step 3

Pro Tips & Mistakes to Avoid

💡 गुड़ का घोल ठंडा डालें

💡 आटा सख्त रखें

💡 तेल बहुत गरम न हो

💡 ज़्यादा पलटें नहीं – टूट सकता है

Storage & Health

✅ Airtight container में 15–20 दिन तक fresh

💛 गुड़ से आयरन

💛 घी से energy

💛 आटा से fiber

Thekua Recipe in Hindi – आस्था, परंपरा और स्वाद का संगम। आपका भी Thekua कैसे बनता है? 👇 Comment करें & Share करें 🙌

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