MITALI DELICIOUS KITCHEN
खट्टी-मीठी आंवला कैंडी रेसिपी | Healthy Vitamin C Best Amla Candy Recipe
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क्यों बनाएं आंवला कैंडी?
- Immunity Booster
- Digestion Friendly
- Skin & Hair Glow
- 12 महीने स्टोर
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आवश्यक सामग्री:
• आंवला – 1 kg
• चीनी – 2 कप
• आरारोट – 1 tsp
• Icing Sugar – 2 tbsp
• पानी – जरूरत अनुसार
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आंवला स्टीम करें
आंवले को 10–12 मिनट तक भाप में पकाएँ जब तक हल्के soft न हो जाएँ।
Step 1
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फाँकें अलग करें
आंवला ठंडा करके उसके सभी टुकड़े (फाँकें) अलग कर लें।
Step 2
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आंवले को Soak करें
आंवले को चीनी में 24 घंटे रखें → syrup अपने आप तैयार हो जाएगा।
Step 3
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दूसरी बार soaking
आंवला syrup में फिर से 6–8 घंटे soak करें ताकि perfect sweetness आए।
Step 4
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Drying Process
आंवले को धूप में या fan के नीचे 1–2 दिन सुखाएँ जब तक sticky न रहें।
Step 5
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Coating Step
Sukhe आंवले को icing sugar + arrowroot में हल्का coat करें।
Step 6
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Amla Candy Ready!
खट्टी-मीठी, झटपट पचने वाली, Vitamin C rich healthy candy तैयार।
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स्टोरेज टिप्स:
• Airtight jar में भरें
• 8–12 महीने safe
• नमी से बचाएँ
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Health Benefits:
- Immunity बढ़ाए
- Skin glow
- Hair growth support
- Digestion improve
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Serve कैसे करें?
• Kids snack
• Travel snack
• Tea-time sweet
• Winter energy bites
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घर की बनी आंवला कैंडी
स्वाद भी, सेहत भी!
Zero preservatives Natural sweetness Long shelf-life
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