मकई चिवड़ा | Makai Chivda | कॉर्न फलैक्स का नमकीन पोहा | Corn Flakes mixture

मकई चिवड़ा | Makai Chivda | कॉर्न फलैक्स का नमकीन पोहा | Corn Flakes mixture (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) – दिवाली के त्योंहार पर खास बनाये जानेवाला मकई का चिवड़ा तीखा, मीठा, चटपटा और बेहद ही स्वादिष्ट लगता है | जिसे आप घर पर एक बार बनाकर एयर टाइट डिब्बे मैं रखकर 2 से 3 महीने तक आराम से खा सकते हो | मकई चिवड़ा को घर पर मार्किट जैसा बनाना बहुत ही आसान है | 

मकई चिवड़ा | Makai Chivda | कॉर्न फलैक्स का नमकीन पोहा | Corn Flakes mixture (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ) -अंत में मैं अपने ब्लॉग से मेरे इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य विस्तृत सूखे नाश्ते की रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से इंस्टेंट चकली रेसिपी, मकई चिवड़ा, चावल चकली रेसिपी, नमकीन शकरपारे, पतला पोहा चिवड़ा और अन्य स्टार्टर रेसिपी जैसेकि वेज लॉलीपॉप रेसिपी, शादी- पार्टी मैं परोसे जाने वाले हरे-भरे कबाब बनाना सीखिए, वेज.रशियन रोल, आलू के नगेट्स, वेज मंचूरियन ड्राई रेसिपी, वैसे ही अन्य पराठो के रेसिपी में मिक्स वेज चीज पराठा, आलू पराठा, पालक पराठा, मसाला पराठा, मेथी थेपला, केला मेथी थेपला, चिली गार्लिक पराठा, परौठा जैसे व्यंजनों की विविधताएं शामिल हैं। इनके अलावा मैं अपने अन्य संबंधित और इसी तरह के व्यंजनों के संग्रह का भी उल्लेख करना चाहूंगी,

• हेल्थी सूप की रेसिपी
• शरबत-पन्ना रेसिपी
• रायता रेसिपी

Preparation Time: 5-7 Minutes

Cook Time: 12-15 Minutes

Cuisine: Indian Snacks

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आवश्यक सामग्री :

मकई चिवड़ा | Makai Chivda | कॉर्न फलैक्स का नमकीन पोहा | Corn Flakes mixture | मकई चिवड़ा बनाने के विधि :

1. सबसे पहले एक कड़ाई में तेल को मध्यम आंच पर गरम होने दे | जब तेल अच्छे से गरम हो जाये तब उसमें कच्चे कॉर्नफ्लैक्स डालकर तेल में तलकर एक बड़े बरतन मैं निकाल लें | चावल चकली रेसिपी

2. उसी गर्म तेल मैं मूंगफली, भुनी हुई चना दाल, सूखे नरियल की स्लाइस, काजू और कढ़ी पत्ता को सुनहरा होने तक तेल में तलकर एक प्लेट मैं निकाले |

3. तड़का पेन मैं तेल गरम करें और उसमें हींग, सूखा धनिया, सौंफ, हरी मिर्च, तिल और हल्दी पाउडर डालकर 10 सेकंड के लिए भूनें और तड़के को तले हुए कॉर्न फलैक्स में फैला लें | नमकीन शकरपारे

4. अब तले हुए कॉर्न फलैक्स में मूंगफली , चना दाल, सूखा नारियल, काजू, किशमिश, चीनी पाउडर, आमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें |

5. सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें |पतला पोहा चिवड़ा

6. तीखा, मीठा, चटपटा और स्वादिष्ट मकई चिवड़ा तैयार है | जब चिवड़ा पूरी तरह ठंडा हो जाये तब उसे एयर टाइट कंटेनर मैं भरकर 2 से 3 महीने तक आप उसे खा सकते हो |

सुझाव :

1. मूंगफली, चना दाल, सूखे नारियल की स्लाइस और काजू को ज्यादा तेज आंच पर न तले नहीं तो वह जल जायेंगे और उसका स्वाद चिवड़े मैं कड़वा लगेगा | 

2. चिवड़ा को ज्यादा तीखा और कम तीखा बनाने के लिए लाल मिर्च पाउडर की मात्रा आप अपने स्वादनुसार ज्यादा या कम कर सकते हो |

3. अगर आपको चिवड़े मैं ज्यादा मीठापन पसंद न हो तो चीनी पाउडर की मात्रा को कम करें |